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火鍋店裝修設(shè)計(jì),四個(gè)方向教你吸引顧客

瀏覽次數(shù):時(shí)間:2016-07-01     發(fā)布平臺: 重慶工裝公司

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        火鍋當(dāng)然是我們重慶的火鍋更加給力啊,其他的火鍋都不如我們重慶的火鍋安逸,但是重慶火鍋店裝修設(shè)計(jì)來說的話就要略微差一些了,很少有裝修得如意的,這樣也就影響到了一些顧客的選擇,火鍋店的生意也就會差一些,所以今天我告訴大家的是如何來改善重慶火鍋店裝修,其實(shí)你只需要記住這四個(gè)方向即可。

一、整體風(fēng)格大氣,不俗套
就火鍋店的裝修設(shè)計(jì)整體風(fēng)格來說,應(yīng)當(dāng)顯得很大氣,不俗套。因?yàn)樘廊A的火鍋店設(shè)計(jì),費(fèi)用一般會比較高,并且可能給顧客一種印象,就是來這里消費(fèi),費(fèi)用會比較高。可以根據(jù)火鍋店的消費(fèi)檔次來確定方案,如果是一般的低消費(fèi)店,那么風(fēng)格盡量簡單為主,如果招待的大多是比較有錢的顧客,那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些,能夠體現(xiàn)出店面的整體形象。根據(jù)火鍋店的規(guī)模來選擇選擇以下設(shè)備:火鍋爐,火鍋餐桌,切肉機(jī),洗菜機(jī),開水桶或者開水器,消毒柜,不銹鋼廚具等。
 
二、大廳設(shè)計(jì)合理布置
火鍋店的大廳設(shè)計(jì)很重要,因?yàn)榇髲d是顧客進(jìn)入店里的第一印象,又是顧客的就餐區(qū),所以一定要根據(jù)人體工程學(xué)合理布置,盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離,方便顧客走動(dòng),這些在火鍋店裝修的時(shí)候都需要考慮到位,并且大廳內(nèi)還要時(shí)刻保持衛(wèi)生。
 
三、注意安全衛(wèi)生問題
火鍋店裝修時(shí)要注意店里的排風(fēng),用電的注意電流量,不夠的話會經(jīng)常跳閘?;疱伒旰芎唵危阋凶约禾厣臏?,鍋底,配菜都一樣。你要注意肉的質(zhì)量很重要,肉質(zhì)不好,湯不好,不會有回頭客的。在火鍋店裝修的時(shí)候,還需要考慮到廚房的衛(wèi)生情況,因?yàn)轭櫩陀械臅r(shí)候可能會去廚房,如果廚房的衛(wèi)生很不好,那么就會給顧客留下很差的印象,從而就會嚴(yán)重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)做好除蠅準(zhǔn)備。還有整個(gè)做飯的每個(gè)細(xì)節(jié),要做到層層把關(guān),每個(gè)細(xì)節(jié)問題都要做好衛(wèi)生工作。
 
四、選擇恰當(dāng)裝飾品
根據(jù)火鍋的特性不同,選擇恰當(dāng)裝飾品裝飾,高雅愜意的用餐環(huán)境是重中之重,一般情況下,火鍋分為:麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個(gè)人式涮涮火鍋等幾種,每類型的火鍋對應(yīng)火鍋店所營造氣氛不一樣,根據(jù)不同的情況選擇不同的飾品跟燈光。還要注意店內(nèi)背景音樂的選擇、燈光的設(shè)置,火光禁忌太暗淡,最好是選擇那種帶有浪漫情調(diào)的燈光,背景音樂以輕快音樂為主,以此來刺激消費(fèi)者們的心情,增加顧客回頭率。
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